発酵時間は20分でもふっくらピザができました。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ食べたい。ドライイーストを入れないクリスピー生地で作っていましたが、ドライイーストを入れて、少しの発酵時間でもふわっとしたピザが焼けたので今はこの生地ばかりで作っています。発酵時間を長くしたらもっとふんわりになりますよ。