ちくわを縦に片面だけ切る。下まで切ってしまわないようにしてくださいね。

広げて焼き目を上にする。

千切りにしたきゅうり、紅生姜を載せる。

その上からまた千切りきゅうりを載せて手前からきゅうりと紅しょうがを包むようにくるくるっと巻く。

巻き終わりを楊枝で止め、楊枝と楊枝の間を切って出来あがりです♪