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レタスと梅肉で、さっぱり炒飯
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レタスと梅肉で、さっぱり炒飯-レシピのメイン写真

レタスと梅肉で、さっぱり炒飯

jack*jack
jack*jack @cook_40043533

レタスの外葉を炒飯に使いました。梅肉を加えて、さっぱり味に仕上げました。手早く作れるので、お弁当にも向きますよ。
このレシピの生い立ち
レタスがたくさんあったので。

レタスの外葉を炒飯に使いました。梅肉を加えて、さっぱり味に仕上げました。手早く作れるので、お弁当にも向きますよ。
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レタスがたくさんあったので。

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レタスと梅肉で、さっぱり炒飯

jack*jack
jack*jack @cook_40043533

レタスの外葉を炒飯に使いました。梅肉を加えて、さっぱり味に仕上げました。手早く作れるので、お弁当にも向きますよ。
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レタスがたくさんあったので。

レタスの外葉を炒飯に使いました。梅肉を加えて、さっぱり味に仕上げました。手早く作れるので、お弁当にも向きますよ。
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材料

1人分
  • レタス(外葉) 1枚
  • 梅干し 1個
  • 卵 1個
  • 豚肉(肩スライス) 3枚
  • 顆粒中華スープ 適量
  • オイスターソース 小さじ1
  • ご飯 茶碗1杯分
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作り方

  1. 1

    レタスは洗って手でちぎり、水気を切っておきます。豚肉は叩いて粗いミンチにしておきます。梅干しは種を除いてたたいておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダオイル熱し、豚肉を炒めます。卵を加えて火を通した後、ご飯を入れ、中華スープの素を振り入れます。レタスと梅肉を入れた後にオイスターソースを全体に回し入れ、大きくかきまぜます。

コツ・ポイント

レタスの水分はしっかり切っておきましょう。肉の代わりにしらすやツナ缶でも美味しくできます。その場合は塩分が含まれるので、味を調節してくださいね。

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jack*jack
jack*jack @cook_40043533
2007/07/05 00:01に公開
構成員4人の核家族兼業主婦。フルタイマーなので、平日は時間勝負なご飯作りしてます。現在妊婦なため、減塩に気を付けてますが、基本的に薄味な調理です。納豆激ラブ。おやつに納豆でもOKな勢いです。いろんな納豆料理に挑戦したいのですが、納豆は納豆として楽しみたい夫が冷ややかな目を向けてきます。三十路歴が長く、食の好みは和。キッチンが汚れるので、揚げ物はキライです。
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このレシピのキーワード

炒飯 豚肉 レタス 梅ぼし 卵 ご飯

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