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レンコンとはんぺんの揚げしんじょ
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レンコンとはんぺんの揚げしんじょ-レシピのメイン写真

レンコンとはんぺんの揚げしんじょ

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

はんぺんとレンコンでもっちもちです。
えびと大葉の風味が香ります。
がーっと混ぜたら揚げるだけ!
このレシピの生い立ち
お友達からたくさんレンコンをいただいたので。

はんぺんとレンコンでもっちもちです。
えびと大葉の風味が香ります。
がーっと混ぜたら揚げるだけ!
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レンコンとはんぺんの揚げしんじょ

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

はんぺんとレンコンでもっちもちです。
えびと大葉の風味が香ります。
がーっと混ぜたら揚げるだけ!
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お友達からたくさんレンコンをいただいたので。

はんぺんとレンコンでもっちもちです。
えびと大葉の風味が香ります。
がーっと混ぜたら揚げるだけ!
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材料

三人分
  • レンコン 140㌘位
  • ⚫はんぺん １枚
  • ⚫卵 １個
  • ⚫片栗粉 大さじ2
  • ⚫塩 少々
  • ⚫大葉 ３枚
  • 冷凍小エビ 10尾位
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき半量は乱切り、もう半量は五ミリ程度の角切りにしておく

  2. 2

    冷凍小エビは、レンジで30秒チンして水切りする。

  3. 3

    フードプロセッサーに、１の乱切りレンコンと⚫を全ていれ、まとまるまで混ぜたらエビと角切りレンコンを加えへらでざっとまぜる

    • レンコンとはんぺんの揚げしんじょ作り方3写真
  4. 4

    180℃の揚げ油に、スプーンですくい落としながら揚げる。きつね色になれば出来上がり
    塩で食べるのがおすすめです

コツ・ポイント

具は、コーンや干しエビなどお好きなものでも(*^^*)

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とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan
2015/02/12 09:58に公開
皆様からのつくれぽ感謝しています♡♡
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