レンコンとはんぺんの揚げしんじょ
とむまろ @tomumaro_pan
はんぺんとレンコンでもっちもちです。
えびと大葉の風味が香ります。
がーっと混ぜたら揚げるだけ!
このレシピの生い立ち
お友達からたくさんレンコンをいただいたので。
レンコンとはんぺんの揚げしんじょ
はんぺんとレンコンでもっちもちです。
えびと大葉の風味が香ります。
がーっと混ぜたら揚げるだけ!
このレシピの生い立ち
お友達からたくさんレンコンをいただいたので。
作り方
- 1
レンコンは皮をむき半量は乱切り、もう半量は五ミリ程度の角切りにしておく
- 2
冷凍小エビは、レンジで30秒チンして水切りする。
- 3
フードプロセッサーに、１の乱切りレンコンと⚫を全ていれ、まとまるまで混ぜたらエビと角切りレンコンを加えへらでざっとまぜる
-
- 4
180℃の揚げ油に、スプーンですくい落としながら揚げる。きつね色になれば出来上がり
塩で食べるのがおすすめです
コツ・ポイント
具は、コーンや干しエビなどお好きなものでも(*^^*)
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papiraki -
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