お刺身で鯛めし☆

Name: お刺身で鯛めし☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛（刺身用） １００ｇ位; 三つ葉 ２０ｇ; 米 2合; 昆布だし 2カップ強; 酒 小さじ２（下味用）、大さじ１．５（味付け用）; しょうゆ 小２; 薄口しょうゆ 大２

ｐｅｋｏmama @cook_40024082

お刺身なので、骨をとる必要なしです♪
このレシピの生い立ち
かなり前の料理番組で見たものです。我が家好みの味と量にアレンジしています。魚が好きではない子どもたちも喜んで食べてくれます♪

お刺身で鯛めし☆

ｐｅｋｏmama @cook_40024082

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鯛（刺身用）１００ｇ位
三つ葉２０ｇ
米 2合
昆布だし 2カップ強
酒小さじ２（下味用）、大さじ１．５（味付け用）
しょうゆ小２
薄口しょうゆ大２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

こぶだしをとる。だし昆布を水に３０分から1時間つけておく。（水は少し多めに）
2
お米を洗っておく。鯛は酒小２、しょうゆ小２で下味をつける。（5分くらいつけておく）三つ葉は、洗って２～３cmの長さに切っておく。
3
炊飯器に、お米、昆布だし、薄口しょうゆ、酒を入れ、鯛を上に乗せて炊く。
4

炊き上がったら、鯛を混ぜてほぐし、三つ葉を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

お刺身なので、基本的に骨はありませんが、時々入っていることもあるので、混ぜるときにとってくださいね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ｐｅｋｏmama @cook_40024082

2007/07/04 12:12に公開

大阪府在住の料理好き主婦。クックパッドを始めた頃小学生だった子供たち（息子と娘）は成人し社会人になりそれぞれに独立。改めてレシピやつくれぽを見返すとそこに沢山の思い出があるなぁとしみじみ。料理は美味しく食べてくれる家族がいるからこそ作る喜びや原動力になるものなんですね。そしてクックパッドがあったからこそと感謝です♫

似たレシピ

その他のレシピ