じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、耐熱皿に平らに並べてラップをかけ、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

加熱したじゃがいもをボウルにうつし、フォークかマッシャーで潰す。塩コショウをして片栗粉を混ぜる。青海苔も一緒に混ぜる。

あったかいうちに手で厚み１ｃｍくらいに伸ばし、好きな型で抜く。面倒な場合は小さめに丸めてから少しつぶす。

１７０度の油で３～４分、キツネ色になったらできあがり。
お好みでケチャップをつけてどうぞ♪