しおれかけたパセリも生き返る！パセリがいつまでもパリッパリッ！　←写真生き返ったパセリです。
このレシピの生い立ち
先日しおれたパセリを野菜室で発見し、茎の切り口も乾燥していたので、茎を切って水に漬けて置いといたら、なんと驚くほどにパリッパリッになった。みじん切りしたら飛び散るほどに。香りも良かった。水を入れたビニール袋に保存しておく方法は他の野菜でもよくやってます。