もっちもち！ 揚げいももち！
*うさーぎ* @cook_40034022
Julicaさんの、『もっちり食感のいももち』を少しアレンジしました。とっても簡単で見た目にも楽しいので、パーティーなどにも！
このレシピの生い立ち
Julicaさんのいももちがおいしくて・・・。少々アレンジを加えてみました。
面倒だけど抜き方で抜くと、見た目に楽しくて子供も大喜びでした！
もっちもち！ 揚げいももち！
Julicaさんの、『もっちり食感のいももち』を少しアレンジしました。とっても簡単で見た目にも楽しいので、パーティーなどにも！
このレシピの生い立ち
Julicaさんのいももちがおいしくて・・・。少々アレンジを加えてみました。
面倒だけど抜き方で抜くと、見た目に楽しくて子供も大喜びでした！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、耐熱皿に平らに並べてラップをかけ、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
- 2
加熱したじゃがいもをボウルにうつし、フォークかマッシャーで潰す。塩コショウをして片栗粉を混ぜる。青海苔も一緒に混ぜる。
- 3
あったかいうちに手で厚み１ｃｍくらいに伸ばし、好きな型で抜く。面倒な場合は小さめに丸めてから少しつぶす。
- 4
１７０度の油で３～４分、キツネ色になったらできあがり。
お好みでケチャップをつけてどうぞ♪
コツ・ポイント
じゃがいもが熱い間に潰したり混ぜたり、捏ねたりする作業をすると楽です。手にベタベタくっつかないので、作業がラクですよ。
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