刻んだドライいちじくとラム酒を密閉容器にいれ、一晩以上置く。時々振って、まんべんなくラム酒を浸透させる。

バターを室温に戻して柔らかくする。いちじくとラム酒を分けて、いちじくに大さじ１（分量外）の薄力粉をふるっておく。

ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでふんわりするまでよく混ぜる。

砂糖と塩を加え、よく混ぜ合わせたら、溶いた卵を少しずつ加え、分離しないようにその都度よく混ぜ合わせる。

バニラエッセンス、分けておいたラム酒（残っていなかった場合はお好みで）を加える。

薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

粉っぽさがなくなったら牛乳を加え混ぜ、小麦粉を振るったドライいちじくも加える。

バター（分量外）を塗った型に流し入れ、表面を整えたら、１８０度のオーブンで３０～４０分ほど焼く。