自家製いちご酵母で食事パン
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
いちご酵母を使ったパン。黒小麦をいれて、風味アップ
このレシピの生い立ち
苺で酵母をおこしたので、パンにしました。食事パンにしては、ちょっと甘かったです。
自家製いちご酵母で食事パン
いちご酵母を使ったパン。黒小麦をいれて、風味アップ
このレシピの生い立ち
苺で酵母をおこしたので、パンにしました。食事パンにしては、ちょっと甘かったです。
作り方
- 1
元種は粉：酵母液＝１：１で作った３基です。
- 2
ＨＢで捏ね、一次発酵６時間。ベンチ１５分。２時発酵は暖かいところで２時間。
半量強を２本の手綱にして、バウンド型へ。残りは４つに丸めて、そのうち２個は二次発酵前に切り込み、２個は二次発酵後に切り込み - 3
１９０度で２５分焼成
コツ・ポイント
やさしくやさしく、生地と接することかな
似たレシピ
-
-
-
-
-
☆自家製酵母あっさりミルクパン☆食事パン ☆自家製酵母あっさりミルクパン☆食事パン
フランスパンより少しだけリッチな感じで食事に合わせるのにぴったり♪トースターであっためて美味しいシンプルなパンです！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626799
