豚肉は筋切りをして少量の醤油（分量外）で下味をつけておく。

ニンニクは皮ごとレンジで４０秒チンして、皮をむき、大きめに切っておく。

薄くスライスしたタマネギを飴色になるまで炒める。中火で一気に炒めて良い。（多少焦げてよい）できたら皿に取り出しておく。

炊いたご飯に☆を入れ混ぜておく。こしょうは多い方が美味しいよ。

豚肉を焼く。片面に焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。焼けたら取り出しておく。

肉を取り出したフライパンに★を入れて、焦げをこそげ落としながら煮詰めていく。

丼にご飯をよそう。

炒めたタマネギとスライスしたアボカドを盛りつける。

豚肉を薄めにスライスして盛りつけ、煮詰めたたれを回しかけ、貝割れを飾る。
できあがり～

☆ニンニクの皮のむき方☆
おしりの部分を切り落とし１玉あたり４０秒レンジでチンする。ラップなどはしない。

熱いので気をつけてね☆
先っちょを持ってぴゅっとやれば、ポコって出てきます。