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【オーブン料理】山椒香る炙り焼きチキン
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【オーブン料理】山椒香る炙り焼きチキン-レシピのメイン写真

【オーブン料理】山椒香る炙り焼きチキン

桜咲
桜咲 @cook_113650194
茨城県

オーブンを買ったので炙り焼きチキンが食べたいと研究しました。
山椒がとてもいい味出してます。好みにもよりますが、山椒多めでもそんなに気になりません。

コストは手羽元(100g78円)が390円とし、調味料合わせて約420円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
2人前(全量)
・カロリー  約650kcal
・たんぱく質 約56.2g
・脂質    約38.6g
・炭水化物  約11.2g
 (内訳 糖質 約11g 食物繊維 約0.2g)
・食塩相当量 約2.6g

レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目)
​大豆、小麦、鶏肉

オーブンを買ったので炙り焼きチキンが食べたいと研究しました。
山椒がとてもいい味出してます。好みにもよりますが、山椒多めでもそんなに気になりません。

コストは手羽元(100g78円)が390円とし、調味料合わせて約420円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
2人前(全量)
・カロリー  約650kcal
・たんぱく質 約56.2g
・脂質    約38.6g
・炭水化物  約11.2g
 (内訳 糖質 約11g 食物繊維 約0.2g)
・食塩相当量 約2.6g

レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目)
​大豆、小麦、鶏肉

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【オーブン料理】山椒香る炙り焼きチキン

桜咲
桜咲 @cook_113650194
茨城県

オーブンを買ったので炙り焼きチキンが食べたいと研究しました。
山椒がとてもいい味出してます。好みにもよりますが、山椒多めでもそんなに気になりません。

コストは手羽元(100g78円)が390円とし、調味料合わせて約420円程度です。

【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
2人前(全量)
・カロリー  約650kcal
・たんぱく質 約56.2g
・脂質    約38.6g
・炭水化物  約11.2g
 (内訳 糖質 約11g 食物繊維 約0.2g)
・食塩相当量 約2.6g

レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目)
​大豆、小麦、鶏肉

オーブンを買ったので炙り焼きチキンが食べたいと研究しました。
山椒がとてもいい味出してます。好みにもよりますが、山椒多めでもそんなに気になりません。

コストは手羽元(100g78円)が390円とし、調味料合わせて約420円程度です。

【栄養成分表記】
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・たんぱく質 約56.2g
・脂質    約38.6g
・炭水化物  約11.2g
 (内訳 糖質 約11g 食物繊維 約0.2g)
・食塩相当量 約2.6g

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材料

2人分
  • ◆食材
  • 手羽元 8本(500g)
  • ■調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • はちみつ(乳児が食べる場合は砂糖) 小さじ1
  • 粗挽き胡椒 8振り(好きなだけ)
  • 粉和山椒 5振り(好きなだけ)
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作り方

  1. 1

    ボウルに醤油、本みりん、はちみつ、胡椒、山椒を入れて混ぜる。

    • 【オーブン料理】山椒香る炙り焼きチキン作り方1写真
  2. 2

    手羽元を加え、30分程度漬け込む。(長く漬け込むと味が染みて良い)

    • 【オーブン料理】山椒香る炙り焼きチキン作り方2写真
    • 【オーブン料理】山椒香る炙り焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    オーブンを250℃に予熱し、手羽元を皮目を上にしてオーブン皿に並べる。スペースがあれば野菜を添えてもOK。

    • 【オーブン料理】山椒香る炙り焼きチキン作り方3写真
  4. 4

    250℃で20〜25分焼く(200℃の場合は35〜40分)。

  5. 5

    焼き上がったら盛り付けて完成。

    • 【オーブン料理】山椒香る炙り焼きチキン作り方5写真

コツ・ポイント

・長めに漬けて味を染み込ましたほうが美味しいです。
・調味料が余らない量で作ってます。
・付け合せの野菜はズッキーニやナス、さつまいも等もオススメです。

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桜咲
桜咲 @cook_113650194
2026/05/20 13:08に公開
茨城県
夫婦共同のレシピ垢。料理する人は旦那、アカウント管理(旦那様のレシピ備忘録)は妻の私。私が旦那の料理を料理することで料理修行へ。頑張ります。(写真は沖縄にいたカラフルなカモ🦆です。)
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このレシピのキーワード

はちみつ 山椒 手羽元

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