竹の子は食べやすい大きさ（1㎝弱の幅）に切ります。

■をボールにあわせて混ぜておきます。

フライパンにごま油を熱し、1の竹の子を美味しそうな焼き色が付くまで焼きます。

火を弱火にして、■を一気に入れて竹の子に絡めます。

（甜麺醤が焦げやすいので、弱火にして絡めて下さい。）

お好みで青のりをふって出来上がり♪

本日（2009，04，23）に皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました。
どうも有り難うございました。