竹の子の甘辛❀甜麺醤炒め～♪
kurukurumin @Maki_Oyama
竹の子を甜麺醤で炒めたら、甘辛で美味しい～♪
このレシピの生い立ち
若竹汁や竹の子ご飯、煮物以外に竹の子を美味しく頂く方法はないかな？と思って考えてみました。
竹の子の甘辛❀甜麺醤炒め～♪
竹の子を甜麺醤で炒めたら、甘辛で美味しい～♪
このレシピの生い立ち
若竹汁や竹の子ご飯、煮物以外に竹の子を美味しく頂く方法はないかな？と思って考えてみました。
作り方
- 1
竹の子は食べやすい大きさ（1㎝弱の幅）に切ります。
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- 2
■をボールにあわせて混ぜておきます。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、1の竹の子を美味しそうな焼き色が付くまで焼きます。
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- 4
火を弱火にして、■を一気に入れて竹の子に絡めます。
（甜麺醤が焦げやすいので、弱火にして絡めて下さい。）
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- 5
お好みで青のりをふって出来上がり♪
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- 6
本日（2009，04，23）に皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました。
どうも有り難うございました。 -
コツ・ポイント
４の所は焦げやすいので、弱火にするのを忘れないで下さい。
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17623369
