電子レンジで☆柏餅
ちーはる @cook_40035625
2015年3月話題入り♪電子レンジで簡単に作れます☆白玉粉入りでもちもち！時間が経ってもやわらか～い♡
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て、自分の作りやすいようにしたものを記録しておくため。
電子レンジで☆柏餅
2015年3月話題入り♪電子レンジで簡単に作れます☆白玉粉入りでもちもち！時間が経ってもやわらか～い♡
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て、自分の作りやすいようにしたものを記録しておくため。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウル（レンジ可のもの）に★を入れ、よく混ぜる。
- 2
１のボウルにふわっとラップをかけて、電子レンジで５～５分半くらい加熱。途中で軽くかき混ぜる。
- 3
ラップ（または濡れ布巾）に取り出す。 熱いので気をつけて。
-
- 4
色々な方向から折って、力強くもむ。つやが出るまで１５～２０回くらい。（こねすぎないように注意）
-
- 5
４をビニール袋に入れて、口を閉めずに冷水につけて冷ます。
- 6
冷ましている間に、柏の葉を洗い、水気をとっておく。
-
- 7
あんこを丸めたものを１０個作っておく。
-
- 8
５を取り出し、軽くまとめ直し、１個当たり５０ｇ前後の大きさに分ける。（１０等分）
- 9
手に水(分量外)を少しつける。餅を楕円に伸ばし、あんこを乗せて半分に折って閉じる。（見た目を気にしない場合はキッチリ閉じなくてもＯＫ。この後葉で包むので＾＾；）
- 10
柏の葉のつるっとした方に餅を乗せて、包んで出来上がり☆
-
コツ・ポイント
●手順６と７（葉とあんこ）は下準備として、最初にやっておいても。 ●レンジから取り出した餅は熱いので、特にお子さんは注意。 ●４であまりこねすぎないように。 ●粉に砂糖を加えないので、美味しいあんこを使うのがオススメ♪（できれば粉も）
つくれぽ
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