なす漬け

Name: なす漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 500ｇ; 塩 25～30ｇ; みょうばん 2振り位; 水 適量

姉に教わった　なす漬けです。
覚書として
このレシピの生い立ち
上手く茄子が漬けられない私に姉が教えてくれたレシピです。

メモ代わりに覚書としてレシピとしました。

姉に教わった　なす漬けです。
覚書として
このレシピの生い立ち
上手く茄子が漬けられない私に姉が教えてくれたレシピです。

メモ代わりに覚書としてレシピとしました。

姉に教わった　なす漬けです。
覚書として
このレシピの生い立ち
上手く茄子が漬けられない私に姉が教えてくれたレシピです。

メモ代わりに覚書としてレシピとしました。

姉に教わった　なす漬けです。
覚書として
このレシピの生い立ち
上手く茄子が漬けられない私に姉が教えてくれたレシピです。

メモ代わりに覚書としてレシピとしました。

材料

1晩で食べたい時は塩30ｇ位のほうが、よく漬かります。時間があって、じっくり漬ける時は塩25ｇで十分漬かります。

ゆっかka @cook_40057939

2013/08/02 03:52に公開

新潟県民♪ 二児の母（13歳・10歳）。仕事していても、クックの皆様のおかげで、料理のレパートリーが増えました♪ 手抜き料理大好き！簡単で美味しいレシピを探索しています！火曜～金曜の昼休みを利用してクックタイム(^_^;) 休憩もっとしたーいと願う私・・・。

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