
紅茶豚
漬け込みから冷蔵庫で一週間ほど。
冷めてもさっぱりしっとり。
このレシピの生い立ち
母の味。
食卓はもちろん、お弁当、オードブル、お酒のあてにも。
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漬け込みから冷蔵庫で一週間ほど。
冷めてもさっぱりしっとり。
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食卓はもちろん、お弁当、オードブル、お酒のあてにも。
漬け込みから冷蔵庫で一週間ほど。
冷めてもさっぱりしっとり。
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母の味。
食卓はもちろん、お弁当、オードブル、お酒のあてにも。
漬け込みから冷蔵庫で一週間ほど。
冷めてもさっぱりしっとり。
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母の味。
食卓はもちろん、お弁当、オードブル、お酒のあてにも。
漬け込みから冷蔵庫で一週間ほど。
冷めてもさっぱりしっとり。
このレシピの生い立ち
母の味。
食卓はもちろん、お弁当、オードブル、お酒のあてにも。
鍋で水を沸かし、ティーバッグをいれて紅茶を煮出す。ティーバッグは除く。
Aをジップロックで混ぜる。
①に豚肉(タコ糸で縛らなくてOK)を塊のまま入れ、強火で10分弱火で20分煮、②に一日漬ける。
そのままで物足りない場合、漬け汁を煮詰めたもの、からしを添えても。
暖かいお肉を冷たい漬け汁を入れ味を染みさせるので、Aの準備はあらかじめ行う。
豚肉はお好みで。
バラを使用する場合、一度湯通しをしてから紅茶で煮ると油がが抑えられる。
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