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紅茶豚
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紅茶豚-レシピのメイン写真

紅茶豚

arohax9
arohax9 @cook_40064816

漬け込みから冷蔵庫で一週間ほど。
冷めてもさっぱりしっとり。
このレシピの生い立ち
母の味。
食卓はもちろん、お弁当、オードブル、お酒のあてにも。

漬け込みから冷蔵庫で一週間ほど。
冷めてもさっぱりしっとり。
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母の味。
食卓はもちろん、お弁当、オードブル、お酒のあてにも。

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arohax9 @cook_40064816

漬け込みから冷蔵庫で一週間ほど。
冷めてもさっぱりしっとり。
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母の味。
食卓はもちろん、お弁当、オードブル、お酒のあてにも。

漬け込みから冷蔵庫で一週間ほど。
冷めてもさっぱりしっとり。
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母の味。
食卓はもちろん、お弁当、オードブル、お酒のあてにも。

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材料

  • 豚ブロック肉 500g
  • 紅茶(ティーバッグ) 2袋
  • 水 4カップ
  • A 醤油 1/2カップ
  • A みりん 1/2カップ
  • A 酢 1/2カップ
  • A 酒 1/2カップ
  • A ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    鍋で水を沸かし、ティーバッグをいれて紅茶を煮出す。ティーバッグは除く。

  2. 2

    Aをジップロックで混ぜる。

  3. 3

    ①に豚肉(タコ糸で縛らなくてOK)を塊のまま入れ、強火で10分弱火で20分煮、②に一日漬ける。

  4. 4

    そのままで物足りない場合、漬け汁を煮詰めたもの、からしを添えても。

コツ・ポイント

暖かいお肉を冷たい漬け汁を入れ味を染みさせるので、Aの準備はあらかじめ行う。

豚肉はお好みで。
バラを使用する場合、一度湯通しをしてから紅茶で煮ると油がが抑えられる。

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arohax9
arohax9 @cook_40064816
2015/02/21 17:34に公開
大学生になったら一人暮らしがしたい!cookのみなさんのように料理上手になれるようにいろいろチャレンジしていきたいです☆
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このレシピのキーワード

紅茶 酒 豚ブロック

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641712
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