野菜を粗いみじん切りにします。コーンと同じくらいの大きさが良いと思います。

ベーコンもコーンと同じ位の大きさにカットします。
にんにくは皮をむき、スライスしておきます。

鍋にマーガリンとにんにくを入れてから火にかけます(中火)香りが出たら、野菜とベーコンを炒めます。

野菜がしんなりしたら米を投入。少し透き通ってくるまで炒めます。(2分位)

シーフードミックスを投入、ざっと炒めたらコンソメと水を加えます。

蓋をし、蒸気が出たら弱火へ。４分30秒加熱し、火を止め圧力がさがるまで放置。

さっくりまぜて、塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。