♥メープルナッツ♡べーグル♥
パリッ！もちっ！とにかくおいしいべーグルをメープル味にしました♡
最後にメープルシロップと刻んだナッツをトッピング☆ この食感はやみつきっ♡
このレシピの生い立ち
以外に簡単で美味しいべーグルの魅力に再魅了されちゃいました♡
こんなの美味しそうから始まって、今までレシピに載せてなかったものをこれからまた作って、アップして行こっかな♡
♥メープルナッツ♡べーグル♥
パリッ！もちっ！とにかくおいしいべーグルをメープル味にしました♡
最後にメープルシロップと刻んだナッツをトッピング☆ この食感はやみつきっ♡
このレシピの生い立ち
以外に簡単で美味しいべーグルの魅力に再魅了されちゃいました♡
こんなの美味しそうから始まって、今までレシピに載せてなかったものをこれからまた作って、アップして行こっかな♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、メープルシュガー、塩、をいれ、真ん中を窪ませそこに、ドライイーストとヨーグルトを入れてそこから混ぜていく。まとまってきたら捏ねる。15分。
-
- 2
捏ねあがったら、生地を包丁で4等分にして丸め、濡れ布巾をかぶせて15分置く。
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- 3
麺棒で楕円形に平たく伸ばし、空気が入らない様に棒状に丸める。繋ぎ目はしっかりつまんで留める。
-
- 4
20ｃｍ位の長さに転がしながら伸ばし、片方を平たく潰す。
-
- 5
まーるく丸めて潰した方を、もう片方を包むように繋ぎ、つなぎ目をしっかりつまんで留める！鉄板に置き上から濡れ布巾を掛け３０分発酵。
-
- 6
深めのフライパンに水とハチミツを入れて沸騰させた中に、べーグルを表になる方から３０秒づつ茹でる。水をよく切って、200℃に余熱したオーブンで15～２０分焼く。
- 7
見てクダサイ☆この美肌♡このままでもじゅーぶん美味しいですっ♡
-
- 8
メープルシロップをかけて、刻んだナッツをかける☆
（キャラメルソースでも美味しい） -
コツ・ポイント
良く捏ねる事と、継ぎ目をしっかりとめる事。 メープルシュガーを砂糖にして１０ｇに変えれば美味しいプレーンべーグルです。お食事べーグルの時は、コレで作ってます☆
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