買いおきの材料でハッシュドビーフ

買いおきの材料でハッシュドビーフ-レシピのメイン写真

買いおきの材料でハッシュドビーフ

ともせいのキッチン @cook_40069148

肉は安い時に買って冷凍。
缶詰もストック。
赤ワインは安ーいのを用意して♪
で、作るのが面倒な時にはコレ。
このレシピの生い立ち
昔教わったレシピ。紙がボロボロになってきたから、覚え書きとして。
ケチャップやウスターソース、醤油で調整してたけど、塩オンリーのほうがシンプルで美味しかった。

肉は安い時に買って冷凍。
缶詰もストック。
赤ワインは安ーいのを用意して♪
で、作るのが面倒な時にはコレ。
このレシピの生い立ち
昔教わったレシピ。紙がボロボロになってきたから、覚え書きとして。
ケチャップやウスターソース、醤油で調整してたけど、塩オンリーのほうがシンプルで美味しかった。

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ともせいのキッチン @cook_40069148

肉は安い時に買って冷凍。
缶詰もストック。
赤ワインは安ーいのを用意して♪
で、作るのが面倒な時にはコレ。
このレシピの生い立ち
昔教わったレシピ。紙がボロボロになってきたから、覚え書きとして。
ケチャップやウスターソース、醤油で調整してたけど、塩オンリーのほうがシンプルで美味しかった。

肉は安い時に買って冷凍。
缶詰もストック。
赤ワインは安ーいのを用意して♪
で、作るのが面倒な時にはコレ。
このレシピの生い立ち
昔教わったレシピ。紙がボロボロになってきたから、覚え書きとして。
ケチャップやウスターソース、醤油で調整してたけど、塩オンリーのほうがシンプルで美味しかった。

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材料

４～５人分

牛肉切り落とし 250ｇ～300ｇ
玉ねぎ中２個
マッシュルーム１缶
バター 20ｇくらい
にんにくチューブ４cmくらい
デミグラスソース１缶
◆赤ワイン 300cc
◆水 200cc
◆コンソメ１個
◆ローリエ１枚
塩適量

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作り方

1

牛肉に塩コショウ、小麦粉をまぶしておく
玉ねぎはせん切り
2

大きめのフライパンにバター10ｇとにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを炒める(焦がさないように)
3

玉ねぎがしんなりしたらバター10ｇと牛肉を投入し、炒める
4

牛肉に火が通ったらマッシュルームと◆を全て入れて中火で10分程煮込む。
5

少し火を弱めてデミグラスソースを入れてさらに10分煮込み、最後は塩を入れながら味をみて出来上がり

コツ・ポイント

意外とさっぱりなので、最後の味見で塩をしっかり入れて調整してください。

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ともせいのキッチン

ともせいのキッチン @cook_40069148

2015/02/17 13:18に公開

とてもズボラな私。ごはんを作って「美味しい」と言われると人一倍喜ぶけど、なかなか料理好きにはなりきれない。。でも、仕事から帰ってきたら３０分以内に食事の用意ができるようになりたいっ！

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このレシピのキーワード

マッシュルーム牛細切れバター玉ねぎ赤ワイン

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