ささみ酒をふりかけて、しばらく漬ける。
そして、沸騰したお湯でゆでる。
中まで火が通ったら冷まして、裂いておく。

春雨も、ゆでておく。

きゅうりは、細い千切りにしておく。

レタスは、芯と取り除いておく。

ライスペーパーを、ぬるめのお湯に通し、
ふやけてきたら、取り出し、平らなまな板とかに広げる。

ライスペーパーの上にレタス・きゅうり・ささみ・春雨を適量乗せて巻く。

できあがったら、タッパーかラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
そしたら、切りやすいです。