S&Wのブラックビーンズを使いました☆

ブラックビーンズはフォークの背でマッシュするようにつぶしておく。

玉ねぎは
くし切りに、にんにくと生姜はみじん切りにする。

ごま油で牛肉を炒め、肉の色が変わってきたら肉汁ごといったん取り出す。

油を少し足し、輪切り唐辛子、にんにく、生姜、玉ねぎを炒める。

野菜がしんなりしてきたら4の肉を肉汁ごと戻し、ブラックビーンズ、ビーフコンソメ、醤油、砂糖を加え炒め煮る。 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油で風味付けて出来上がり。