あの居酒屋の揚げ出し豆腐をもう一度・・・

Name: あの居酒屋の揚げ出し豆腐をもう一度・・・
Yield: 小６つ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 半丁; 大葉 豆腐を切り分けた個数分; 片栗粉 まぶすだけ; ❤サラダ油 大目に; ❤ごま油 小１程度; ✿麺つゆ 大１; ✿水 大２分の１

ハリハリ戦士 @cook_40036251

この前、居酒屋で揚げだし豆腐を頼んだ時、大好きな大葉が隠れててとっても嬉しかった。感動の味を再現したくてチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた揚げだし豆腐が忘れられなくて再現しました。
大葉と揚げ出しの相性は抜群です。（個人的意見）

あの居酒屋の揚げ出し豆腐をもう一度・・・

ハリハリ戦士 @cook_40036251

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材料

小６つ

豆腐半丁
大葉豆腐を切り分けた個数分
片栗粉まぶすだけ
❤サラダ油大目に
❤ごま油小１程度
✿麺つゆ大１
✿水大２分の１

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作り方

1

豆腐を水切りして適当な大きさに切ります。
2

フライパンに少し大目にサラダ油とごま油を入れてを熱します。
（もちろん豆腐が全部つかる量の油でもかまいません。
少しでもカロリーオフしたくて私はつけないようにしているだけです）
3
大葉を引っ付けて素早く片栗粉を全体にまぶして、油に入れていきます。
4
前面を転がして焼いていきます。
5

食べる前に麺つゆと生姜をかけて食べてください。