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簡単♡和風だしがベース！カレー鍋
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簡単♡和風だしがベース！カレー鍋-レシピのメイン写真

簡単♡和風だしがベース！カレー鍋

ねいろママ
ねいろママ @cook_40063911

和風だしがベースなので、あっさり美味しいカレー鍋！カレーうどん鍋にして食べるのが我が家流です。
このレシピの生い立ち
薄味好みの夫が食べられるあっさりカレー鍋を考えました。

和風だしがベースなので、あっさり美味しいカレー鍋！カレーうどん鍋にして食べるのが我が家流です。
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薄味好みの夫が食べられるあっさりカレー鍋を考えました。

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ねいろママ
ねいろママ @cook_40063911

和風だしがベースなので、あっさり美味しいカレー鍋！カレーうどん鍋にして食べるのが我が家流です。
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薄味好みの夫が食べられるあっさりカレー鍋を考えました。

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材料

  • 豚肉 200㌘
  • キャベツ 1/4玉
  • 玉ねぎ 1個
  • もやし １袋
  • にんじん 1/2本
  • うすあげ 4枚
  • うどん ３玉
  • ☆だし汁
  • かつおだし汁 1600cc
  • しょうゆ 大さじ３
  • みりん 大さじ３
  • 酒 大さじ３
  • 砂糖 大さじ１
  • カレールー 1/2箱分
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作り方

  1. 1

    肉、野菜は適当な大きさにきります。あげは熱湯をかけて油抜きをして、短冊切りにしてきます。

  2. 2

    だし汁を沸かします。カレールーだけ、まだいれません。

    • 簡単♡和風だしがベース！カレー鍋作り方2写真
  3. 3

    肉、根菜や火の通りにくい野菜を先に煮込みます。

    • 簡単♡和風だしがベース！カレー鍋作り方3写真
  4. 4

    別の容器にルーと、だし汁をお玉１杯分入れてルーを溶かします。溶けたら鍋に流し込みます。

  5. 5

    他の具材やうどんを入れたら出来上がりです♡

    • 簡単♡和風だしがベース！カレー鍋作り方5写真

コツ・ポイント

ルーは別容器で溶かすので、土鍋でもだし汁に馴染んですぐスープが作れます。

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ねいろママ
ねいろママ @cook_40063911
2015/02/19 04:23に公開
たくさんの閲覧、つくれぽいつもありがとうございます♪♡日々の献立などを投稿しています。Instagram ID recipist.nazkoあわせてご覧いただけると嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

鍋 カレー 豚肉 もやし にんじん キャベツ うすあげ 酒 うどん 玉ねぎ

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