じゃがいもは皮をむいて薄切りに（水にさらさなくてＯＫ）、玉ねぎも同様に薄切りにします。

鍋にバターを入れ１を焦がさないように炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水300ｃｃ（分量外）とコンソメの素、塩・こしょう、ローリエを入れて、蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。（アクを取ってね♪）

じゃがいもを煮ている間に、トマトの皮を剥きます。きょっちんさんの「お湯いらず！簡単トマトの皮むき☆」が便利です！
剥けたら横半分に切り、種を取って、ざく切りにします。

じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、３のトマトを加えます。ローリエを取り、バーミックスかフードプロセッサーでなめらかにし、冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪最後に塩・こしょうで味を調えて下さいね☆

sottoさんがトマトを多めに入れて作って下さいました。ピンク色がとっても可愛い♡