☆*ピーマンの○○詰め
ピーマンの肉詰めに飽きたら…（笑）
お好み焼きをかわいくお弁当に詰められマス。
このレシピの生い立ち
ピーマンがダメになりそうだったので。でも、ひき肉はカロリー高いので肉詰めは避けたかったのねー…。さらにお好み焼きの話題が出てたので食べたくなりました。キャベツもうちにあったし☆
☆*ピーマンの○○詰め
ピーマンの肉詰めに飽きたら…（笑）
お好み焼きをかわいくお弁当に詰められマス。
このレシピの生い立ち
ピーマンがダメになりそうだったので。でも、ひき肉はカロリー高いので肉詰めは避けたかったのねー…。さらにお好み焼きの話題が出てたので食べたくなりました。キャベツもうちにあったし☆
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞ピーマンを半分に切って、種を取り出す。キャベツはみじん切り。豚バラは３～４ｃｍ幅に切って、塩コショウをふってフライパンで軽く焼いておく。（油はしかないでＯＫ）
- 2
＜タネ作り＞ボウルに小麦粉と卵を入れてよく混ぜ、ダマがなくなったら、１のキャベツとお好みでミックスベジタブルを入れて混ぜる。塩コショウを少々（お好みで）。これを１のピーマンに詰める。
- 3
フライパンを熱くし、２の両面を焼く。（フタをすると中まで火が通りやすい）
- 4
程よく焼けたら、３のタネ側にスライスチーズ、１の豚バラの順にのせて、フタをしてチーズが溶けてきたら、さらにとろけるチーズを上にかけて、さらにでフタをして溶かして出来上がり。
コツ・ポイント
火が通らなくてもレンジでチンすれＯＫ。お弁当に詰めても見た目はイイ感じ。チンすればチーズも溶けておいしい。そもそもお好み焼きは何を入れても大抵ＯＫなので、タネに混ぜる具はなんでもよいと思います。タネはキャベツ率を高くするのがポイント。小麦粉ぎっちりのお好み焼きはおいしくないです。みじん切りを丁寧にするとなおヨシ。下味をきちんとつければ、ソースとマヨはいらないです。私は少しだけつけて食べましたが（笑
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