しっとり！胸肉のつくね青じそ巻き揚げ
ちびのんちゃん @cook_40032572
ＦＰ（フードプロセッサー）で簡単に！
胸肉がびっくりするほどしっとり食べやすくなりますよ♪
ない場合はひき肉でもできます。
このレシピの生い立ち
特売品の胸肉をとにかくしっとりと食べやすくするために考えました。
しっとり！胸肉のつくね青じそ巻き揚げ
ＦＰ（フードプロセッサー）で簡単に！
胸肉がびっくりするほどしっとり食べやすくなりますよ♪
ない場合はひき肉でもできます。
このレシピの生い立ち
特売品の胸肉をとにかくしっとりと食べやすくするために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の胸肉、桜えび、しょうが、長ネギ、片栗粉、酒、しょうゆを全部フードプロセッサーに入れてスイッチＯＮ！粘りが出るまで混ぜ合わせます。
フードプロセッサーがない場合は、鶏のひき肉を使って、手でひたすらこねてください。 - 2
出来上がった種を16等分し、小さい小判型にする。
-
- 3
青じそで巻きます。
-
- 4
できたものを、水溶き小麦粉にさっとくぐらせ、170度の油でこんがりと揚げてできあがりです。
お好みで、レモンじょうゆ、または柚子胡椒で食べます。
コツ・ポイント
とにかくよく練ること。
粘りが出るのが目安です。そうすることで、ぱさつきがちな胸肉がしっとりとジューシーに仕上がります。
薄く味がついていますので、お好みで食べてください。
ポン酢、レモンじょうゆ、柚子胡椒（プラスしょうゆ）などがオススメです。
つくれぽ
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