HMで☆お芋おからマフィン
にこにこさん☆ @cook_40071453
卵、乳製品を使わない、ノンオイルのヘルシーなマフィンです☆
このレシピの生い立ち
チビ達の毎日のおやつ…
なるべく油や砂糖の摂取は少なめにしたい。
偏食が始まり、ご飯や麺ばかり食べたがる子供に、ビタミンや食物繊維を含むおやつを食べさせたくて、作りました☆
ほっこり秋の味(*^^*)
HMで☆お芋おからマフィン
卵、乳製品を使わない、ノンオイルのヘルシーなマフィンです☆
このレシピの生い立ち
チビ達の毎日のおやつ…
なるべく油や砂糖の摂取は少なめにしたい。
偏食が始まり、ご飯や麺ばかり食べたがる子供に、ビタミンや食物繊維を含むおやつを食べさせたくて、作りました☆
ほっこり秋の味(*^^*)
作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱。あっという間に出来ちゃうからね☆
- 2
さつまいもをレンジでチン・またはふかして柔らかくし、マッシュする。(潰し方が粗くても食感がまた美味しかったりします)
- 3
豆乳以外の材料を入れて全体をよく混ぜポロポロにする
- 4
豆乳を入れ粉が見えなくなるまでざっくり混ぜる。(なるべく練らないようにね)
- 5
マフィン型にスプーン等で入れて180℃で18分〜20分焼く。
- 6
又はお好みで手で丸めてフライパンで両面2〜3分ずつ蓋をして焼くと、しっとり食感になります。
コツ・ポイント
フライパンで焼く場合生地は柔らかいですが、おから効果で手にはくっつきにくいので成形はし易いですよ(*^^*)
真ん中に穴をあけてドーナツ型にしてもGood☆
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