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お弁当やつけあわせに!ゴマ酢ごぼう☆
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お弁当やつけあわせに!ゴマ酢ごぼう☆-レシピのメイン写真

お弁当やつけあわせに!ゴマ酢ごぼう☆

SACHIHARUN
SACHIHARUN @cook_40057486

一晩おいてごぼうがしみうま~(*^_^*)
酸っぱすぎないから何個でも食べれちゃう!おなかの調子もよくなるよ☆
このレシピの生い立ち
ごぼうがあるときんぴらにしてしまいがちだけど、ほかのレパートリーもと思って。。

一晩おいてごぼうがしみうま~(*^_^*)
酸っぱすぎないから何個でも食べれちゃう!おなかの調子もよくなるよ☆
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ごぼうがあるときんぴらにしてしまいがちだけど、ほかのレパートリーもと思って。。

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お弁当やつけあわせに!ゴマ酢ごぼう☆

SACHIHARUN
SACHIHARUN @cook_40057486

一晩おいてごぼうがしみうま~(*^_^*)
酸っぱすぎないから何個でも食べれちゃう!おなかの調子もよくなるよ☆
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ごぼうがあるときんぴらにしてしまいがちだけど、ほかのレパートリーもと思って。。

一晩おいてごぼうがしみうま~(*^_^*)
酸っぱすぎないから何個でも食べれちゃう!おなかの調子もよくなるよ☆
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材料

  • ごぼう 1本
  • ☆お酢 大2
  • ☆砂糖 大1と1/2
  • ☆しょうゆ 大2と1/2
  • ☆酒 大1
  • ☆すりごま 大2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をそぎ落として4~5センチほどに切り、さらに四等分する。水にさらしあくを抜く。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ごぼうを4~5分ほど茹でる。

  4. 4

    水をきったごぼうを、熱いうちに2の調味料に漬け込む。
    半日~1日つけて出来上がり!

コツ・ポイント

辛みが好きな人は赤唐辛子を細かく切って一緒に漬け込んでもおいしいです☆
ゴマはたっぷりのほうがおいしいよ(*^_^*)

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SACHIHARUN
SACHIHARUN @cook_40057486
2010/02/15 05:35に公開
家族全員食べること大好き☆そんな家族の献立を日々研究中です。(*^_^*)パティシエの経験も少~しあって、お菓子・パンも時間があるときには作ってます☆体重計と格闘しつつおいしいもの食べて毎日のほほ~~~んと過ごしてます(^O^)
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