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*キスミーアップルケーキ*

*ちぃこ*
*ちぃこ* @cook_40047359

しっとりりんごと胡桃の歯応えが美味しい☆なぜ‘キスミー’なのかは…謎です。
このレシピの生い立ち
20年前くらいから母が作り続けてるケーキです。レシピを伝授してもらいました☆

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材料

バット一枚分
  1. りんご 1個
  2. 胡桃 20g
  3. 小麦粉 100g
  4. バター 50g
  5. 砂糖 100g
  6. ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  7. ラム酒 少々
  8. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて8等分し5mm厚に切る。砂糖を50g混ぜる。レンジ600wに2分かける。

    • *キスミーアップルケーキ*作り方1写真
  2. 2

    バターをレンジ200wに1分かける。残りの砂糖50gを混ぜ卵も入れて混ぜる。

    • *キスミーアップルケーキ*作り方2写真
  3. 3

    オーブンを180℃に余熱開始。

  4. 4

    胡桃は袋の上からめん棒でたたいて細かくする。胡桃とりんご・ラム酒を加える。

    • *キスミーアップルケーキ*作り方4写真
  5. 5

    小麦粉・ベーキングパウダーをふるいながら加え軽く切るように混ぜる。

  6. 6

    耐熱バットかオーブンバットにクッキングシートを敷く。生地を流し込み平らにならして焼く。170℃で35分焼いて出来あがり!

    • *キスミーアップルケーキ*作り方6写真
  7. 7

    焼けたらこんな感じです。

    • *キスミーアップルケーキ*作り方7写真
  8. 8

    お友達のお家にお土産に持って行ったらこんなに可愛くおめかししてくれました☆

    • *キスミーアップルケーキ*作り方8写真

コツ・ポイント

焼き時間や温度はオーブンによって調節してください☆お好みでシナモン・レーズンなど入れても合います☆

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*ちぃこ*
*ちぃこ* @cook_40047359
2010/02/15 13:21に公開
三姉妹のママです(^^♪お料理頑張りまーす☆
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