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ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥
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ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥-レシピのメイン写真

ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥

okeipon
okeipon @cook_40038826

ご存じ!‟逆さま”と言う意味のケーキ♬ココアたっぷりでしっとり濃厚&まろやか❤H22.04.28 修正しました。。。
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたのを参考にココアでアレンジしました。

ご存じ!‟逆さま”と言う意味のケーキ♬ココアたっぷりでしっとり濃厚&まろやか❤H22.04.28 修正しました。。。
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レシピ本に載っていたのを参考にココアでアレンジしました。

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ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥

okeipon
okeipon @cook_40038826

ご存じ!‟逆さま”と言う意味のケーキ♬ココアたっぷりでしっとり濃厚&まろやか❤H22.04.28 修正しました。。。
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レシピ本に載っていたのを参考にココアでアレンジしました。

ご存じ!‟逆さま”と言う意味のケーキ♬ココアたっぷりでしっとり濃厚&まろやか❤H22.04.28 修正しました。。。
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材料

牛乳パック型1本分
  1. カラメルりんご
  2. りんご 1個
  3. レモン汁 適量
  4. マーガリン 20g
  5. 砂糖 30g
  6. ココア生地
  7. 薄力粉 65g
  8. ココアパウダー 20g
  9. クリーミングパウダー(または生クリーム) 10g
  10. ベーキングパウダー 小さじ1
  11. マーガリン 60g
  12. 砂糖 60g
  13. 卵 1個
  14. ヨーグルト(または牛乳20ml+レモン汁5ml) 25g
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作り方

  1. 1

    主役の写真を1枚パチリ♫

    • ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥作り方1写真
  2. 2

    りんごをいちょう切りにしてレモン汁を振っておく。

    • ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥作り方2写真
  3. 3

    鍋にカラメルりんご用のマーガリンと砂糖を入れ溶けたらりんごを加え汁気がほとんど無くなるまで煮詰める。

    • ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥作り方3写真
  4. 4

    内側にマーガリンをぬった型の底に敷き詰める。ちなみに、私はいつも牛乳パック型ですが、パウンド型でも丸型でもお好きな物で。

    • ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥作り方4写真
  5. 5

    ボールにココア生地のマーガリンと砂糖を入れすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。

    • ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥作り方5写真
  6. 6

    ヨーグルトを加え混ぜ、振るっておいた粉類も加え、粉っぽさが無くなるまで、さっくり混ぜる。

    • ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥作り方6写真
  7. 7

    りんごの上に流し込み、オーブン180度で30分焼く。

    • ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥作り方7写真
  8. 8

    焼き上がったらすぐ逆さまにして型から外し、また型を上からかぶせて、そのまま冷ます。完全に冷めたら切り分けて出来上がり。

    • ココアnoアップサイドダウンケーキ♥♡♥作り方8写真

コツ・ポイント

焼いている時に上になっている方が、食べる時は底になるので、焼けたらすぐに逆さまにしないと、生地が盛り上がっていて、ケーキが綺麗に立ちにくいし、型から外した時に、少しりんごが底に残ってしまいます。

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okeipon
okeipon @cook_40038826
2010/02/15 00:40に公開
こんにちはぁ***大阪在住***18歳息子&15歳娘の4人家族✿パン&お菓子が好き♡ずぼらも大好き♡掲載が遅れてしまったりお礼やお返事にはお伺い出来ませんが、皆様から頂けるレポやコメは本当に感謝してます✿\(=_=⋆)アリガトォ♡
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