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香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮
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香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮-レシピのメイン写真

香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮

スマイルちょこ
スマイルちょこ @cook_40073129

『Yahoo！掲載』話題入り感謝❀
柚子の香りがふわり。
豚肉と小松菜の煮物に香り高い柚子が絶妙です☆
このレシピの生い立ち
柚子が出回るようになり、手軽に味わいたいと煮物へ入れました。

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柚子の香りがふわり。
豚肉と小松菜の煮物に香り高い柚子が絶妙です☆
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柚子が出回るようになり、手軽に味わいたいと煮物へ入れました。

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香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮

スマイルちょこ
スマイルちょこ @cook_40073129

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柚子の香りがふわり。
豚肉と小松菜の煮物に香り高い柚子が絶妙です☆
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柚子が出回るようになり、手軽に味わいたいと煮物へ入れました。

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豚肉と小松菜の煮物に香り高い柚子が絶妙です☆
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材料

２人分
  • しゃぶしゃぶ用豚肉（薄切り） ５０ｇ
  • 小松菜（茹でて絞った） １００ｇ
  • 柚子皮 １ｇ（適量）
  • ☆水 ２００ｇ
  • ☆だしの素 ３ｇ
  • ☆酒 大０．５
  • ☆砂糖 大１
  • ☆しょう油 大１．５
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作り方

  1. 1

    豚肉、小松菜、柚子皮を用意。

    • 香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆調味料を入れる。沸騰したら豚肉入れ火を通す。

    • 香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮作り方2写真
  3. 3

    再沸騰したらアクを取り除く。

  4. 4

    小松菜と柚子皮を入れる。中火で１～２分。

    • 香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮作り方4写真
  5. 5

    完成

    • 香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮作り方5写真
  6. 6

    肉うどん風も

    • 香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮作り方6写真
  7. 7

    13’11.22 トップページ・スポットライトコーナーにて紹介させて頂きました。
    有難うございます♪

    • 香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮作り方7写真

コツ・ポイント

茹でた小松菜を使用してるので、長く煮過ぎないようご注意下さい。（水分が抜けて硬くなります）豚肉も同様に☆

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スマイルちょこ
スマイルちょこ @cook_40073129
2012/11/16 15:58に公開
沖縄 八重山より。夫・私・長女(小３)・次女（小１）家族４人みなさんのレシピに日々感謝！食の出会いに感謝して。まだまだ旅は続きます～✿(｡◕‿ ◕)ﾉﾟ☆ヽ(◕‿ ◕｡)✿スロ～スロ～スロ～～ペースですがどうぞよろしく～～～～♡お礼へお伺いできませんが つくれぽ大変有難く拝見し掲載させていただきます(◡‿◡✿)❤
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このレシピのキーワード

煮物 豚しゃぶ 小松菜 しゃぶしゃぶ用豚肉 ゆず 酒

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