ごぼうは、洗って皮をこそいで薄～くスライス。ピーラーを使っても○水にさらしておきます。

ゴボウをザルにあげて、キッチンペーパーも使って水分を取る。フライパンに油を1〜2cm程ひいてゴボウをパリッと揚げる。

こんな感じです♡揚げ加減はお好みですが、パリッとしてる方が野菜と、合わした時に美味しいです。

野菜の上にトッピングして、ドレッシングをかけて出来上がり～！