お手軽☆きのこのチーズリゾット（＾＾）
てっちゃんママん @cook_40073373
具はしめじと玉ねぎさえあればＯＫ☆
小腹が空いたトキにぜひッッ（≧▽≦）♪
このレシピの生い立ち
小腹が空いてしまい、夜食にと冷蔵庫にあるもので作ったら、これがなかなかのヒットでした（＾＾；）具は、しめじと玉ねぎさえあればＯＫ☆簡単にパッと出来ちゃいます（＾＾）
お手軽☆きのこのチーズリゾット（＾＾）
具はしめじと玉ねぎさえあればＯＫ☆
小腹が空いたトキにぜひッッ（≧▽≦）♪
このレシピの生い立ち
小腹が空いてしまい、夜食にと冷蔵庫にあるもので作ったら、これがなかなかのヒットでした（＾＾；）具は、しめじと玉ねぎさえあればＯＫ☆簡単にパッと出来ちゃいます（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは細かく分けて、玉ねぎとにんにくは粗くみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを色づくまで炒め、しめじを入れてしんなりするまで炒め、一旦お皿に移す。
-
- 3
そのままフライパンに玉ねぎを入れて軽く炒め、ご飯を入れて塩こしょうしながら中火で炒める。全体に火が通ったら酒を入れる。
-
- 4
酒の水分がとんだら、水とコンソメを入れて強火にかける。
-
- 5
コンソメが溶けてグツグツしてきたら、１で炒めたしめじをもどして、さらに煮る。
-
- 6
とろっとしてきたら、バターとチーズを入れてさらに煮立たせる。 塩こしょうで味を調えて、全体が混ざれば完成（＾＾）
- 7
パセリがなかったので、代わりにバジルを振りかけてみましたが、意外とコレが合いました（＾＾）☆
-
コツ・ポイント
この日の冷蔵庫に、具材となりそうなものがしめじと玉ねぎしかなかったのですが、しめじだけでなく、しいたけやエリンギなど、色んなきのこを入れてもおいしくできました（＾＾）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17671264
