ホシノ天然酵母で簡単シュガーパン＊HB
にゅーなぎ @cook_40073653
ホシノ天然酵母を使って簡単にパンが出来ないかと考え、色々なレシピを参考にして作ってみました。
このレシピの生い立ち
HBの天然酵母生地コースを使って、少しでも簡単に天然酵母パンが焼けないかと、色々なレシピを参考に試作してみました。
天然酵母初挑戦で製作したレシピです。
記念のメモ書きです♪
ホシノ天然酵母で簡単シュガーパン＊HB
ホシノ天然酵母を使って簡単にパンが出来ないかと考え、色々なレシピを参考にして作ってみました。
このレシピの生い立ち
HBの天然酵母生地コースを使って、少しでも簡単に天然酵母パンが焼けないかと、色々なレシピを参考に試作してみました。
天然酵母初挑戦で製作したレシピです。
記念のメモ書きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を掲載順にHBに投入。天然酵母パン生地コースでスタート。（約4時間）
-
- 2
出来上がった生地を10等分し、丸めてラップをかけベンチタイム30～40分。
-
- 3
型に合わせて切ったオーブンシートをひく。
（21ｃｍのケーキ型を使用） - 4
ガス抜きをして丸め直し、型に均等に並べる。
-
- 5
オーブンの発酵30℃で約2時間、二次発酵。（2倍位に膨らむ）
-
- 6
仕上げ用バターをレンジで溶かす。オーブンを190度に予熱。
- 7
溶かしバターを刷毛でぬり、その上からシナモンシュガーをふりかける。
-
- 8
190度予熱完了オーブンで17分焼く。
-
- 9
30cm位の高さから落とす。
- 10
網の上で粗熱をとる。
-
- 11
完成。ちぎって食べます♪
-
コツ・ポイント
パナソニックのHBを使用しています。
シナモンシュガーが家に無かったので、実はグラニュー糖とシナモンを適当にふりかけてます。
多分大さじ2くらい…。
つくれぽ
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