材料はこちら。

リキュールはこれを使いました。

オレオはクリームごと細かく砕いておく。
オーブンを180℃に予熱開始。

ボールにアイスを入れて塊がないよう溶かし、卵を1つずつ入れてその都度泡立て器でよく混ぜる。

オレオ、ミントリキュール、溶かしバターを入れて混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

型に入れ、空気を抜いて180℃のオーブンで45分焼く。
＊焼き始め15分で濡らしたナイフで真ん中に切り目を入れる。

串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がり。
粗熱を取り、ほんのり温かいうちにラップに包んで蒸らす。