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レンコンのカレー風味サラダ
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レンコンのカレー風味サラダ-レシピのメイン写真

レンコンのカレー風味サラダ

kyoneko
kyoneko @cook_40074667

ほんのりカレー風味がレンコンの甘さを引き立てる、とっても美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
カフェで頂いたレンコンサラダがとっても美味だったので、再現してみました。

ほんのりカレー風味がレンコンの甘さを引き立てる、とっても美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
カフェで頂いたレンコンサラダがとっても美味だったので、再現してみました。

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レンコンのカレー風味サラダ

kyoneko
kyoneko @cook_40074667

ほんのりカレー風味がレンコンの甘さを引き立てる、とっても美味しいサラダです。
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カフェで頂いたレンコンサラダがとっても美味だったので、再現してみました。

ほんのりカレー風味がレンコンの甘さを引き立てる、とっても美味しいサラダです。
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カフェで頂いたレンコンサラダがとっても美味だったので、再現してみました。

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材料

  • レンコン 一節
  • ▪️マヨネーズ 大さじ1
  • ▪️合わせ味噌 小さじ1/2
  • ▪️すり胡麻 大さじ1
  • ▪️醤油 小さじ1/2
  • ▪️カレー粉 小さじ4/1
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンを5ミリほどの薄切りにして水にさらす。小さじ1の塩を入れた湯で3分茹でる。

  2. 2

    ▪️の調味料を合わせ、よく水を切ったレンコンを和える。

  3. 3

    塩胡椒で味を整え、完成!

コツ・ポイント

茹でるときに塩を加えて少しれんこんに味を付けます(^ ^)

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kyoneko
kyoneko @cook_40074667
2015/03/10 11:22に公開
子供達が喜ぶお料理&お菓子を作りたいと思ってます。庭で栽培してるたくさんのハーブを活用できる料理も模索中…(*^^*)
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17678584
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