あぶら麩とキャベツの卵とじ

あぶら麩とキャベツの卵とじ-レシピのメイン写真

あぶら麩とキャベツの卵とじ

ぶぶくん @cook_40027140

宮城の伝統食材「あぶら麩」ご存じですか？コクと旨みが一般的なお麩や油揚げとは違うんです！キャベツの甘味と肉厚のあぶら麩がご飯にあいますよ。
このレシピの生い立ち
儀母さんからちょっとイイ油麩を頂いたので。

宮城の伝統食材「あぶら麩」ご存じですか？コクと旨みが一般的なお麩や油揚げとは違うんです！キャベツの甘味と肉厚のあぶら麩がご飯にあいますよ。
このレシピの生い立ち
儀母さんからちょっとイイ油麩を頂いたので。

もっと読む

あぶら麩とキャベツの卵とじ

ぶぶくん @cook_40027140

宮城の伝統食材「あぶら麩」ご存じですか？コクと旨みが一般的なお麩や油揚げとは違うんです！キャベツの甘味と肉厚のあぶら麩がご飯にあいますよ。
このレシピの生い立ち
儀母さんからちょっとイイ油麩を頂いたので。

宮城の伝統食材「あぶら麩」ご存じですか？コクと旨みが一般的なお麩や油揚げとは違うんです！キャベツの甘味と肉厚のあぶら麩がご飯にあいますよ。
このレシピの生い立ち
儀母さんからちょっとイイ油麩を頂いたので。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3～4人分

あぶら麩 25ｃｍ1本
キャベツ 300g
卵 2個
生姜 1/2カケ
●水 125cc
●醤油大さじ1
●かつお出し顆粒大さじ1/2
●砂糖大さじ1弱
●塩一つまみ
七味仕上げにお好みで

レシピを保存

作り方

1

あぶら麩は2～3cm幅に、キャベツはざく切りにします。生姜は皮をむいて摩り下ろし、卵と混ぜておきます。
2
深めのフライパンに●を煮立たせ、あぶら麩とキャベツを入れて蓋をし、水分が少なくなるまで煮ます（10分くらい）。途中、一度かき混ぜて下さい。
3
そこに1の卵液を流し入れて蓋をし、弱火で半熟になったら出来上がりです。
4
これを使いました。
5

H20.7.28
表紙にピックアップさせて頂きました(#^.^#)

コツ・ポイント

あぶら麩は太目に切るのがおススメです。お好みで七味をふってどうぞ。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ぶぶくん @cook_40027140

2007/08/13 03:35に公開

★主人と息子（中学生)、娘（小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ （令和5年3月更新）☆おから同盟会員　No.39 ☆ジョニー同好会会員　③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員　No.14

もっと読む

このレシピの人気ランキング

あぶら麩の人気検索で6位

このレシピのキーワード

卵とじキャベツ卵しょうが

似たレシピ

その他のレシピ