ボールにマーガリンをいれ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

グラニュー糖を３回くらいに分けて、しっかりと混ぜる。グラニュー糖は粒が粗いのでその粒がなくなるまで混ぜるつもりで。

溶いた卵を３回に分けて混ぜる。冷蔵庫からすぐ出したものだと分離の可能性があるので室温に戻してから使ってください。

ふるった薄力粉・ベーキングパウダーとミルクティーを３回に分けて交互に入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

粉類を入れたら切るように混ぜますが、１・２回目の時は半分くらい混ざったらミルクティーを入れてください。ミルクティーは室温のもので。