にんにくを細かく切ります。たまねぎは薄切りに。ほうれん草も洗って水気を拭いた後、適当な大きさに切ります。

マッシュルームは洗って軽く拭き、薄くスライスします。

トマトとハムを薄い銀杏切り、ベーコンは小さく切ります（でも適当）。固まりのチーズをお使いでしたら、こちらも小さく切るか削ります。

にんにく、たまねぎをバターで炒めます。いい香りがしてきたら、マッシュルームとほうれん草も加えて塩、こしょうで味を調え、冷まします。

卵液を作ります。溶いた卵と生クリーム、削ったチーズ、ベーコンを混ぜ合わせます。

パイ生地を型に敷きます。

手順3の野菜をまず乗せます。

手順2のトマトとハムとコーンも乗せます。

そっと卵液も流し入れます。

190℃のオーブンで約40-50分程度焼きます。お使いのオーブンによって温度と焼き時間を調節してくださいね。

お好みで、ケチャップやマスタードを添えて下さい。

よく冷えた白ワインと一緒に、どうぞ♪