牡蠣をさっと洗い、キッチンペーパーで水分をとり塩、コショウ、片栗粉をまぶす

キャベツを食べやすい大きさに切る。しめじはいしづきを切り取りほぐす。
ニンニクはスライス、ベーコンは2㎝に切る

たっぷりの湯に塩を入れてスパゲッティを茹でる、茹で表示時間1分30秒前にキャベツを加えてスパゲッティと一緒に茹でる

フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、ニンニクのスライス、種を取り除いた唐辛子を入れてじっくり弱火で炒める

③にベーコンを入れて炒め、①の牡蠣を焼いて、牡蠣は別の皿に取り分け、しめじを加えて炒める

⑤が茹で上がったら、湯を捨てて④を加え塩、コショウで味付けし、仕上げに醤油を回しかけて味を調える

⑥を皿に取り分け、牡蠣を飾る。