バナナはフォークでよく潰しておく。小麦粉、ベーキングソーダ、塩はボールに入れてフォークなどでよく混ぜておく。

別のボールにバターと砂糖を入れふわふわのクリーム状になるまでよく混ぜる。バニラエッセンスを加える。

3に卵を一つづつ加えよく混ぜる。混ざったら、潰したバナナを加えへらでよく混ぜておく。（分離したようになりますが大丈夫）

粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで切るようにして混ぜ、刻んだナッツをお好みで入れ型に流し込む。2､3度落として空気を抜く

175度のオーブンで50分程度竹串を差してみて生地がついてこなくなったら出来上がり。型から出して粗熱をとる。