かぼちゃお花パン
花束厨房 @cook_40021531
パンプキンパウダーを練り込みました。びっくりするほどふわふわです 12㎝エンゼル型3個かバウンドケーキ型1個分です
このレシピの生い立ち
ハロウィン用にパンプキンパウダーを使ってお花型に焼きました
かぼちゃお花パン
パンプキンパウダーを練り込みました。びっくりするほどふわふわです 12㎝エンゼル型3個かバウンドケーキ型1個分です
このレシピの生い立ち
ハロウィン用にパンプキンパウダーを使ってお花型に焼きました
アプリでひらく作り方
- 1
パンの材料を捏ねあげて1.5～2倍の大きさになるまで一次発酵
- 2
バターと砂糖を耐熱容器に入れ電子レンジにかけて（５００㍗１分）溶かしアーモンドとピスタチオを入れて混ぜ合わせる
- 3
アーモンドは、適当な大きさに包丁で割っておく
- 4
一次発酵が終わったらガスを抜き１８分割 かたく絞った布巾をかぶせベンチタイム10分
- 5
丸め直しバターをぬった型に６個づつ並べ２次発酵 目安は生地がつながって型の高さより少し低い位まで
-
- 6
オーブンは２００度に予熱しておく
- 7
発酵が終了したらナッツバターを等分に乗せる ナッツ類は型からパンをとりだす時落ちやすいので軽く押しつけておく
- 8
綺麗な焼き色がつくまで焼く 目安１５分位
-
- 9
焼き上がったら型を低い位置から落とし湯気を抜く（衝撃でナッツが外れやすいです）型から外しケーキクーラーに乗せて荒熱をとる
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- 10
フワンフワンの出来栄えです
-
コツ・ポイント
ナッツは、かぼちゃの種などにしたらもっと雰囲気出ますね クルミも美味しい
焼きたてが美味しいです ぜひ焼きたてを召し上がってください
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