～そら豆コロッケ～
たろちゃん @cook_40025300
たろちゃん家で、そら豆をそのまま食べる以外で美味しく食べる方法その１。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで売られていた『枝豆コロッケ』が美味しかったので、そら豆で作ってみました。
～そら豆コロッケ～
たろちゃん家で、そら豆をそのまま食べる以外で美味しく食べる方法その１。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで売られていた『枝豆コロッケ』が美味しかったので、そら豆で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆をきょうチャンさんの「覚えておこう！そら豆のゆで方 」（ID:17546378）で茹で薄皮を剥く。じゃがいもは水で洗い、レンジor茹でる。
- 2
1のじゃがいもをゆでている間に、たまねぎ→みじん切り、ベーコン→荒みじん切りにする。
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、たまねぎ・ベーコンを炒め、クレイジーソルトで下味を付ける。 - 3
1の茹でたそら豆とじゃがいもを熱いうちにボールに入れ、マッシュする。
- 4
３に２を混ぜ、好みの形に成形し、フライ衣を付ける。
- 5
naomingさんの、「オーブンでサクサク☆ヘルシートンカツ♪」（ID:17401328）の方法でコロッケに火を通す。
- 6
食べる時にお好みで、醤油・ソース等で召し上がってください。
たろちゃん家では醤油とマヨで作った『♡そら豆コロッケソース』（勝手に命名）がお気に入りです(^^)
コツ・ポイント
☆コンソメ顆粒は、コロッケを何もつけずに食べるように作る時、２の工程でクレイジーソルトと一緒に下味として入れてください。 コロッケをお弁当に入れる可能性があるときにそうしてます。 コンソメの量は、お好みで加減してください。
ベーコンをひき肉に変えてもオッケーです(^^)v
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