Aは振るっておく。卵白に砂糖を３回に分け加えながら泡立てる。

ツヤが出てピンと角が立つくらいになったらOK。

２にAを３回に分けながら加え混ぜる。底からすくう様に優しく。メレンゲの泡は出来るだけ消さない様に。

１ｃｍ金口で天板に直系３㎝くらいに絞り出す。上から２回粉砂糖をふるう。

１８０度に予熱したオーブンで１３～１５分焼く。綺麗な焼き色が付いたら焼き上がり。

あら熱の取れた生地２個でクリームをサンドする。

クリームはBを混ぜた物。カラメルソースの代わりに砂糖５ｇでも可。

出来上がり。すみません・・写真の物は粉砂糖をふり忘れました。涙）

軽い口当たりでいくらでも食べれてしまうある意味怖ろしいスイーツです。