キャベツの千切りをする。なるべく細くしてください。大きめのボールに入れる。

塩（分量外）を全体に混ぜ込む。塩漬けの要領でしんなりとさせたいので、もみこみながら小さじ１くらいは入れます。約１０分くらい放置した後、両手で水分をしっかりぎゅ～っと絞る。量が多いので、何回かに分けて絞る。

【調味液】を作る。（マヨネーズ・酢・コンデンスミルク・レモン汁）大きめのボールに混ぜて作っておく。ここで味見をしてもう少し甘めが好きな場合はコンデンスミルクを酸味が好きな場合は酢を足す。

調味液の入ったボールに固く水分を絞ったキャベツと、水分をきったコーン缶のコーンを入れて混ぜあわせる。出来上がりです！
小さめの器に分け入れて、食べる寸前まで冷蔵庫で冷やしておく（*^_^*）

★【フードプロセッサーを使用する場合】 ⇒ ⇒⇒⇒⇒ ⇒
最近、手順１．２．をフードプロセッサーで済ませています。

キャベツが大変細かいみじん切りになりますので、塩でしんなりさせる必要がなく、お手軽です！
(2010/5/19加筆)