ちくわと小松菜の煮物
なんか、古風で落ち着く味です(uωu人)・*:..。o○
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おふくろの味です。妙に食べたくなる時が・・・。
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おふくろの味です。妙に食べたくなる時が・・・。
ちくわは、1本を真ん中で斜めに切り、2等分する。小松菜は、食べやすい大きさに切っておく。
出汁、砂糖、しょう油、みりんを煮立たせ、ちくわを入れる。ちくわが煮汁を含んだら、小松菜の茎の部分を先にゆで、火が通ってしんなりしたら、葉の部分をゆでる。
小松菜の色が、鮮やかなうちに、お皿に盛り付ける。
ちくわが煮汁を含んで膨らむので、吹き零れないように気をつけてくださいね。
煮汁は、ちくわからも味が出ますが、お好みで調節して下さいませ。
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