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ちくわと小松菜の煮物
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ちくわと小松菜の煮物-レシピのメイン写真

ちくわと小松菜の煮物

ちょこみっち
ちょこみっち @cook_40071119

なんか、古風で落ち着く味です(uωu人)・*:..。o○
このレシピの生い立ち
おふくろの味です。妙に食べたくなる時が・・・。

なんか、古風で落ち着く味です(uωu人)・*:..。o○
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おふくろの味です。妙に食べたくなる時が・・・。

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ちくわと小松菜の煮物

ちょこみっち
ちょこみっち @cook_40071119

なんか、古風で落ち着く味です(uωu人)・*:..。o○
このレシピの生い立ち
おふくろの味です。妙に食べたくなる時が・・・。

なんか、古風で落ち着く味です(uωu人)・*:..。o○
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材料

  • ちくわ 4本
  • 小松菜 2束
  • 出汁 300cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 濃口しょう油 大さじ1.5
  • みりん 中さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわは、1本を真ん中で斜めに切り、2等分する。小松菜は、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    出汁、砂糖、しょう油、みりんを煮立たせ、ちくわを入れる。ちくわが煮汁を含んだら、小松菜の茎の部分を先にゆで、火が通ってしんなりしたら、葉の部分をゆでる。

  3. 3

    小松菜の色が、鮮やかなうちに、お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

ちくわが煮汁を含んで膨らむので、吹き零れないように気をつけてくださいね。

煮汁は、ちくわからも味が出ますが、お好みで調節して下さいませ。

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ちょこみっち
ちょこみっち @cook_40071119
2008/06/02 15:01に公開

このレシピのキーワード

煮物 小松菜 ちくわ

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