カブの葉っぱは洗って、５ｃｍの長さに切る。実の方は半分に切ってから、１cm弱位に切る。
他の野菜もお好みの形に切る。

ベーコン（ウインナー）も２～３ｃｍ幅（ウインナーは薄切り）に切っておく。

蓋つきの鍋に、葉っぱ、カブ、野菜を順に入れて、上にベーコン・ニンニクを乗せて、トマト缶をかける。

さらにオリーブ油を回しかけ、塩少々・コンソメを入れて、蓋をして、弱火にかける。

水分が出てきて沸騰したら少し火を強めて（弱中火）、野菜が柔らかくなるまで煮て、塩・コショウ味を調えて出来上がり♪