ゴーヤは種とわたを取り、適当に刻む。
カボスは小さめの器に搾り、種を除く。

フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を軽く炒めたらゴーヤを投入し、塩胡椒をしてしっかりと火が通るまで炒める。

カボスの搾り汁、醤油、バターを入れ、絡めるように炒めたらお皿に盛って出来上がり。